हींग की खेती ।

हींग की खेती सर्दियों में की जाती है और इसके लिए जल निकासी वाली बालू मिट्टी काफी लाभदायक मानी जाती है. हींग के रोपाई के लिए भारतीय जलवायु के मुताबिक, अगस्त से सितंबर के बीच का महीना वैसे सबसे बेस्ट होता है लेकिन इसके आसपास के महीना में भी इसकी रोपाई की जा सकती है.