मक्का की कटाई, मड़ाई और भण्डारण

फसल अवधि पूर्ण होने के पश्चात कटाई करनी चाहिए। कटाई व गहाई के पश्चात प्राप्त दानों को धूप में अच्छी तरह सुखाकर भण्डारित करना चाहिए।